阳西，是一个很神奇的地方，这里山清水秀，人杰地灵，这里寄寓着无数人的思念。思念的不仅仅是这里的人与风景，还有数不尽的美食。那让人思念的美食中最令人怀念的便是猪肠碌。
什么是猪肠碌？—一种外表无奇的素食，贯穿在每一个阳西人的生命里，是不亚于主食一样的存在。看似粗鄙的名字的下面给寄寓了无限的期望。相传在很久以前，由于各种原因，食物供应一度紧张，由于缺少肉类，先辈们想出了一个办法，用粉皮裹着炒粉皮，喻名“猪肠碌”以在物质贫乏的年代为心里找一个安慰，从此一直流传下来，这也正体现了阳西人的乐观精神。无论何时，我最记挂的美食是早晨在学校门口买的那几条猪肠碌。
猪肠碌有一种神奇的力量。每一天早晨，我去到卖猪肠碌的摊位时总能收到老板如沐春风的笑容，这会让我的心情非常愉悦，要知道美食加笑容是每一天美好的开始。当我环望四周时，每个人脸上都洋溢着幸福的微笑，空气中都飘着快乐的气息，我心想这或许是猪肠碌的独有的魅力带来的吧。
一份小小的猪肠碌，是每个阳西人抚慰思乡之情的必备。每个阳西人在外多年后回来阳西，最想做的第一件事就是在早餐店让老板来一份猪肠碌。
要知道其他地方都没有这样美味的独一无二的猪肠碌，哪怕有再多的美食，猪肠碌都是无可替代的那一个。每一份猪肠碌都不简单，它不仅能勾起我们儿时的回忆，而且能使我们想起年少的轻狂。每一份猪肠碌都有着熟悉的专属于阳西的味道。
有美味猪肠碌，生活在阳西很幸福；有我们大家努力奋斗，阳西的未来会更加美好。生于斯、长于斯的我们，每一个都在为自己的未来拼搏，有的人在远方，有的人在家乡。无论我们身在哪里，不能否认的是阳西是我们共同的家园，共同的港湾。
现在阳西同国家一样正处在战略决胜的关键时期，正是需要我们每一个阳西人共同出力的时候，我们应当共同携手共建美丽阳西。
山海阳西，魅力无限，我们和猪肠碌在阳西等你。有你一起出力建设的阳西明天会更加美好！
