实验，是最能分辨是非的，是科学发现最有力的证据。实验有成功的，失败的，不可思议的，出人意料的……
今天，我们就经历了一次出人意料的实验——小苏打与白醋的变化。材料及器材有小苏打、白醋、烧杯……老师一个个龙飞凤舞的介绍着，并让我们观察小苏打和白醋，进过一番观察和讨论，我们发现小苏打是白色的细小的晶体，溶解于水，而白醋是无色透明的液体，具有酸味。
实验开始前，老师先让同学们摸了摸烧杯的底部，并说说是什么感觉，一位同学说：“冰的。”“是的，跟平常没什么变化。”老师平静的说。
实验开始了，老师先将小苏打放入杯中，接着按1：6的比例倒入白醋。霎那间，神奇的事情发生了，杯内冒出大量气泡，快速上升，随后又慢慢下降。老师马上用书本压在杯口。我们看得目瞪口呆，随后又爆发出一阵讨论声“怎么会这样呢？”“这太不可思议了……”同学们惊讶地说道。随后发生的奇特现象让我们更惊奇，老师将纸条点燃，放入杯内，刚放进烧杯内，燃烧的很旺的火焰竟然熄灭了，老师又实验了一次，结果还是如此。
老师让我们说明，我们一个个异口同声的说产生了二氧化碳，但却说不出理由。接着老师语重心长的说道：“因为二氧化碳有两个典型的特点，一是能灭火，二是比空气重。”“比空气重，为什么呀？”我在心中默念了一遍，随后老师解释道：“如果比空气轻，气体就跑出去了，只有比空气重，气体才能在杯中保留。”更何况老师刚刚已经打开好几次了，所以推断这种气体就是二氧化碳。
老师最后又让同学们摸了摸杯底，发现比原来的温度冰了许多。这又是因为小苏打与醋混合后变化时需要热量，但他们被封闭了，所以只能从四壁或底部吸取热量，所以，温度下降了。
这堂课虽然下课了，但实验中发现的新知识却没有挥之而去。果然，这是一堂有趣的实验课。
