今天，是我暑假里最难忘的一天。因为，这是妈妈让我第一次自己做饭。如果需要什么东西，还要自己去买。此时，我在心里已经想好了要做什么饭了。现在就开始我的“第一次”吧。
做菜之前，先把米洗了2遍，放在电饭锅里，妈妈说一碗米两碗水。有了标准，一切就容易了。开始做菜了。
第一道菜：鸡蛋炒虾米。首先我打了三个鸡蛋，又抓了一把虾米，搅了搅放了一点盐，尝了尝，味道正好。打开火，在锅里放了一点油。油渐渐冒烟了，把鸡蛋液倒到锅里，不一会蛋液凝固了，翻炒了几下，煎成两面金黄，装到盘里。再尝一下，嗯，味道不错。我原本紧张的心终于放松了。
第二道菜：豆角炒火腿肠。先把豆角洗干净，切成段。把火腿肠也切成段。锅里放油，等油热后，先把火腿肠放到锅里炒一会，再把豆角放下去，再放调料。经过刚才第一个菜的出锅，我已经游刃有余了。这道菜，红是红，绿是绿，卖相很好。
第三道菜：茄子炖土豆。土豆先削去皮，切成片。这个片有点不好切，土豆有点硬，下刀很费劲，我得双手按着刀才能把土豆切透，这个片的厚度也掌握不好，有的厚，有的薄，还不均匀。土豆片还老是粘在刀面上。不管怎么说，材料备齐了，就开始吧。这个菜不太好熟，放了水小火慢炖，一会揭开锅看看熟了没有，一会尝尝味道，可到最后，还是糊锅了。不过，味道还是不错的。
菜做好了，米饭也蒸好了。摆好桌，等着妈妈下班来品尝我的手艺。
妈妈看到桌上的饭，惊喜的问这是谁做的，我骄傲地说，是我。妈妈高兴地吃着饭，连连说，好吃，好吃。我乐得在一旁合不拢嘴。
