复活节吃羔羊肉
在欧洲许多国家，复活主日的主餐均食羔羊肉，因为根据经典，在祝圣羔羊时，可让人纪念摩西借着羔羊的血，领导以色列人出埃及，而这羔（后来称为逾越节的羔羊）是耶稣的预表：他是上帝的圣洁羔羊，藉他在十字架上所留的血，使人类得以洗净罪，脱离魔鬼的奴役。
除了羔羊肉，西方国家在复活节也有吃羊腿的习俗，据传说，有一次上帝为考验亚伯拉罕的忠诚之心，命令他把独生子以撒杀掉作祭品，亚伯拉罕万分痛苦，最后，他还是决定按上帝的旨意去做。就在他举刀砍向儿子的一瞬，上帝派天使阻止了他。亚伯拉罕便将一只公羊为祭献给了上帝。以后，用羊作祭品祭祀就成了该节的习俗。
复活节吃面包
面包则使教徒们想到耶稣是永生的活粮。在欧洲许多国家中，复活节通常会另外烤制特别的复活节面包，面包上画有耶稣的字样、十字架，或羔羊的图案等，以纪念耶稣。
复活节吃兔子形状的食物
复活节的另一象征是小兔子，原因是它具有极强的繁殖能力，人们视它为新生命的创造者。节日中，成年人会形象生动地告诉孩子们复活节彩蛋会孵化成小兔子。许多家庭还会在花园草坪里放些彩蛋，让孩子们玩找彩蛋的游戏。
复活节小兔和彩蛋也成为节日期间抢手的商品。商场出售各式各样的小兔和彩蛋状商品，还在小小的食品店和糖果店摆满了用巧克力制成的小兔和彩蛋，这些“食品小兔”神态可爱，彩蛋形状不一，吃起来味道香甜，送给朋友也很适宜。
复活节吃火腿
复活节中美国人的食品也很有特点，多以羊肉和火腿为主。吃火腿的习惯，据说是英国移民带入的。当初，英国人用吃火腿表示对犹太人禁忌肉食品内含血的蔑视。而今天，火腿也已发展成复活节的传统食物，不过，现在美国人在复活节期间比起烹饪火腿，更多的会直接吃复活节罐头。
