寒冬季节，最令人向往的便是温和的灯光下是香气喷喷的饭菜，和亲人或两三知己知己，在初雪的时光里，伴着从容飘落的雪片，将一片片五花肉 变成暖身的食物。烤肉为岁寒时最普通之美味。火炉烤肉，冬日必备食品。
当一盘盘红白分明五花肉端上来时，我的眼神便被紧紧吸引住了。薄薄的，软软的，多么的小巧玲珑呀，多么像一片片花瓣，一片片五花肉在皎洁的玉盘中犹如盛开的莲花，或许只有惊艳才能描述它给我的震撼。
夹起一片五花肉放到火炉烤盘，只需短暂几秒，五花肉就从粉红色变成了暗红色，蘸一点麻香四溢的酱料，放进嘴中，肉香、酱料与汤汁的味儿同时在味蕾爆炸，让人饭量大开。屋外静寂，屋内已成一片热热闹闹欢乐的状态。
烤五花肉醇香不油，浓香地道，香嫩好吃。再加上鲜的油菜，西兰花和豆皮，荤素搭配，才会使烤肉久吃不腻，美味发挥得痛快淋漓，也更有益于身心健康。吃到正酣，外面零零碎碎小雪也已变成飞雪。
水足饭饱，身上也温软倍至。出门，雪已停，凌冽的劲风让人清爽了许多。烤肉真是一道暖身的好菜啊！
