冯二憨厚实在，心地善良，杀猪卖肉，老不欺，少不哄，在镇上有口皆碑。冯二十三岁跟他爹学杀猪，杀了四十年，杀猪都杀成精了。他杀猪，一是眼准，左瞧瞧，右看看，一头猪能杀几斤几两肉，他一报一个准，上下不差一两；二是手快，人家杀猪是血随刀出，他杀猪是刀出血不出，转身走过两步，那猪血才“哗啦”一声喷涌而出。
囚杀猪技艺炉火纯青，一镇人都对冯二佩服得五体投地，唯独三秃子不服。三秃子的爹是镇上的裁缝，二十年前老婆得病死后，拐了王铁匠的二闺女，带着五岁的三秃子去了东北。
星移斗转，二十年弹指一挥间，三秃子又拐了人家的闺女跑了回来。这三秃子长得又高又瘦，尖嘴猴腮，一双老鼠眼骨碌碌乱转，而那女人却长着长脖子、马蜂腰，白白净净，如花似玉，一镇人都说是鲜花插在牛粪上了。
三秃子嘴馋，好吃肉，又没钱买，三天两头到冯二那里赊肉吃，冯二觉得三秃子是老街坊的孩子，瘦得可怜，有时就赊斤把肉给他。三秃子见冯二老实，越发得寸进尺，猪肉不想吃了，就赊猪头、肘子吃。
大半年过去了，冯二的小本本上记满了账，也不见三秃子还钱，找他要钱，他不给，还对冯二说：“二叔，你沉住气。人不死，账不烂，还怕我不还钱啊？” 冯二见三秃子想赖账，再也不赊肉给他吃了。三秃子三天不吃肉，急得团团转，眼珠子一转，想了个主意。
这天，三秃子不知从哪里捡了头死小猪，吭哧吭哧背了来，朝冯二肉案前一撂，说：“二叔，人都说你眼准，你看我这头猪能剥几斤肉？”冯二正忙着卖肉，没工夫理他，三秃子便凑到冯二跟前，拔高了嗓门叫道：“二叔，你看这猪能剥几斤肉？”
他说着又一把摁住冯二的手，冯二挣开三秃子的手，把刀在肉案上“啪”地一拍，吓得三秃子头一歪，倒退好几步。冯二却噗嗤一笑，说他没工夫。三秃子一听，又嘻皮笑脸地说“你给我剥猪又不是白剥，我付工钱，还能亏了你不成？”
冯二被三秃子弄得哭笑不得，也没了脾气，放下手里的活，看看死小猪，一脚将猪踢翻了个身，又看了看，对三秃子说：“这猪能剥五斤六两肉。”
三秃子嘿嘿一笑，老鼠眼骨碌碌转了三圈，对冯二说： “我这猪二十多斤，才剥五斤六两肉？”
冯二踢了死小猪一脚，说：“少一两，我赔你一斤！” 三秃子斜着眼，吐着烟圈说：“少一两，你赔我一头猪！”
冯二眼睛一瞪，一拍大腿说：“我割腿肚子肉赔你都行！”
于是，冯二让家人提来水，洗净猪，放在肉案上，亮出剔骨刀，开膛破肚。两袋烟工夫，那小猪就肉是肉骨是骨地分成了两堆，用秤一称，净肉果然五斤六两重，丝毫不差，赢得众人一片叫好。
三秃子见目的达到了，喜滋滋地将小肠扔给冯二，说：“二叔，这小肠我不要了，抵加工费吧！”
冯二把猪肠扔还给三秃子，说：“你拿回家吃吧，加工费我也不要了，只要你服二叔就行了。”
三秃子嘿嘿一笑，包了死猪肉，提着猪肠子，乐颠颠地回家去了。
三秃子吃完死猪肉，过了五六天，嘴又馋了，又涎着脸去找冯二赊肉吃。冯二不赊，于是三秃子天天来缠他，可他就是不赊。
三秃子恨得直咬牙，正当他琢磨着想让冯二出丑时，镇上来了日本鬼子。在镇上东大道旁垒了炮楼子，围着炮楼子义挖了一道深深的壕沟，鬼子小队长长了一脸的络腮胡子，镇上的人给他取了个绰号，叫狗头小队长。日本鬼子未了，小镇人遭了殃，天天有女人被抢进炮楼，三秃子老婆上街买菜，也被狗头小队长抢了去，三秃子向狗头小队长要人，人没要来，还被打断了一条腿。日本鬼子还经常到冯二的肉摊上抢肉，冯二要钱，也被狗头小队长打得鼻青脸肿。
这天，三秃子瘸着腿来找冯二，说：“二叔，我想看看你的眼是真准还是假准。准了，我天天来给你干活不要钱；不准，你得天天给我肉吃。”
冯二一听，愣了：你老婆被鬼子抢去了，还有心思寻开心？三秃子老鼠眼在街上来回扫了一圈，见没有鬼子兵，这才小声说：“二叔，你看狗头小队长能剥几斤肉？”三秃子这话一出口，冯二就张大了嘴瞪圆了眼。
三秃子想，这回把你冯二难住了吧？这样一想，三秃子的老鼠眼顿时笑成了一条缝。
冯二翻翻白眼，看看三秃子，咬着牙说：“三十四斤七两！”
三秃子不相信，说：“他那么大个人，才三十四斤七两？”
“绝对错不了！”
“看错了怎么算账？”
“走了眼，你把二叔眼珠子抠去当炮仗摔！”
三秃子还是不相信，狗头小队长得那么大个人，才割三十四斤七两肉，鬼才相信呢！
一个月黑风高夜，冯二家的房门被擂得山响。冯二以为日本鬼子来了，哆哆嗦嗦开了门，却见三秃子背着个麻袋一瘸一拐地挤进门来。三秃子把麻袋包朝地上一扔，说：“我想看看二叔的眼到底准不准！”三秃子说着倒出了麻袋里的东西。冯二定晴一看，竟是喝得烂醉如泥的狗头小队长，吓得他倒抽了一口凉气，一屁股坐在地上，半晌没有缓过气来。
三秃子扶起冯二，说：“二叔，这回你要是剥得一两不多一两不少，我不光服了你，还给你当儿子！”
冯二拿出了雪亮的杀猪刀，在大腿上蹭了蹭，说：“我剥了这个狗日的给你看看！”
