西瓜是一种许多人都十分爱吃的水果，我也十分爱吃西瓜，现在，就让我来介绍一下它吧。
西瓜又名水瓜、寒瓜、夏瓜，是一种十分常见的水果，主要的种类有三种：普通西瓜、瓜子瓜和小西瓜。西瓜果实外皮十分光滑，通常为绿色，并且还带有许多的深色条纹，十分漂亮。西瓜的外形独特，其大部分形状都是圆球形、卵形、椭圆形或圆筒形等，圆嘟嘟的，又大又圆特别可爱。而现在某些商家又新研制出了方形西瓜，使得西瓜的形状更加独特，所以更加受人们的青睐。
西瓜不仅好看，而且还非常好吃呢!
西瓜的果肉颜色有许多种，有乳白、淡黄、深黄、浅红、大红等色。果肉脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素、葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，含糖量一般为5~12%，是夏季主要的消暑果品，西瓜除了不含脂肪和胆固醇外，几乎有人体所需的各种营养成分可真是一种绿色健康的食品啊!假如你在烈日炎炎的夏天在冰箱里冻一个西瓜，过一会儿再拿出来吃，那感觉肯定能让你在炎热的夏天，感受到秋天的凉爽。
西瓜全身都是宝。西瓜子炒过后可制成香喷喷的炒瓜子，还可以用来榨油，或者用来制成西瓜霜。西瓜皮可以做菜，可以药用，制成蜜饯、西瓜酱和饲料，还可以用来美容呢!
选西瓜还有一定的技巧呢。第一是“看”：花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明;黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。第二是“摸”：用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。第三是“掂”：成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。第四则是“听”：将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”地清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜;发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映;发出“噗、噗”声，是过熟的瓜;发出“嗒、嗒”声的是生瓜。
怎么样?听了我的介绍 ，你是不是已经流口水了呢?赶紧买个西瓜尝尝吧。
