一粒种子改变世界,盘古开天辟地，人类呱呱诞生，从那一刻起，摆脱饥饿，奋力生存便成了人类历史的不朽主题，滚滚历史长河中的历朝历代，各君各王，虽处在不同国度，不同疆域，却拥有着同一个亘古不变的梦想，解决粮食问题。民以食为天，人类从未停止过对饥饿的抗争，从未停歇过对粮食的渴望。当历史的刻度停留在21世纪，世界人口已经达到60亿的眼下，却依然有8亿人处于饥饿状态，平均每天有24000人死于饥饿。在粮食问题日益凸现的今日，世界将目光投向了中国，这片广袤无垠的国度，耕地面积只占世界7%，人口却占世界22%的第一人口大国。
面对冷峻现实，世界陷入了粮食恐慌，人们不仅连连发问:谁来养活中国，谁来养活世界?时事造英雄，20世纪70年代，在中国这片古老的土地上爆发了一场“绿色革命”，通过对杂交水稻的成功研究，最终将水稻亩产从300公斤提高到了800公斤，并推广2.3亿多亩，增产200多亿公斤，增产的粮食可以多养活7500万人。英雄用一粒种子改变了世界，英雄满怀信心地向世界宣称，中国人不仅可以自己养活自己，更能为解决世界粮食问题作出巨大贡献。英雄的名字从此响彻天际，被百姓们爱称为“当代神农氏”，他就是杂交水稻之父袁隆平。回眸奇迹的诞生，竟源自儿时的一次郊游。6岁在武汉园艺场时，当他看到满园里郁郁葱葱，到处是芬芳的花草和一串串鲜艳的果实，立即被这派美景所吸引。
心想长大以后也去学农。谁也不知道，那时命运已经开始悄悄安排奇迹的发生。袁隆平沿着儿时单纯的梦想一步步走着，1953年，从西南农学院农学系毕业的袁隆平，为了追求心中的梦，毅然从四川重庆来到了偏僻的湘西雪峰山旁的安江农校任教，一教便是19个春秋。学生们都很尊敬他，视他为良师益友，更被他对稻田的专注精神所感动。这个从小长在大城市里的知识分子，从来不怕臭，不怕脏，随时都能弯腰赤脚下田地，观察稻田的生长情况。刮风下雨也不能阻挡他的热情，农民都打趣的称他为“袁癫子”。正是这种外人难以理解的痴迷之情，在无形的支持着他，正是这种对梦想的执着信念在背后推动着他，精心进行着每一份耕耘，正是这种踏实严谨的治学态度，最终赢来了盆满钵满的丰收硕果。岁月不居，天道酬勤，穿越过十年风雨的艰辛，杂交水稻的研究才有了今天的成就。袁隆平为了一个“人类没有饥饿的未来”付出了自己所有的青春年华，付出了自己所有的精力汗水。一次次人为的恶意破坏，让精心培养的秧苗毁于一旦;一次次的天灾所难，让科研进程举步维艰。但是十年间的艰难险阻最终都在梦想的力量下低了头，都在与梦想的较量中败下了阵，这个刚毅的汉子，在一次次跌倒后依然不屈前行，在苦难面前他甚至安慰妻子说:“山谷越深，山峰越高。
我们眼前所经受的苦难，其实是对我们未来的祝福。有价值、有意义的人生，无不是从患难中走来。应该说，苦难是上帝赐予我们的最好的礼品。”朴实无华的话语中透露着圣哲的光芒，平和的心态中预示着成功的讯息。袁隆平和他的学生们像候鸟一样频繁迁徙，春长沙，秋南宁，冬海南，南北辗转，一年三地，不辞辛劳的奔波全都是为了给种子提供适当的环境。他们还在南开北往的火车，轮船，飞机上浸种，甚至把珍贵的种子绑在腰上，利用体温催芽。从1946年到1970年，袁隆平和他的助手们经过了整整六年的时间，2190个日日夜夜，先后用了1000多个水稻品种，做了3000多个实验，但最终都没有取得实质性进展。心情沮丧的袁隆平并没有继续低迷，在得到党和政府一如既往的支持下，他迅速调整了研究方案，再次积极的投入到了又一次试验当中。宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来，1973年，已逾不惑之年的袁隆平在世界上首次育成三系杂交水稻，成功将水稻产量从每亩300公斤提高到了每亩500公斤以上。袁隆平的杂交水稻实实在在的解决了中华民族的吃饭问题，农民亲切的称他为“米菩萨”。这位大名鼎鼎的科学家，平日不拘小节，看上去就是一介农夫，面对笑他土气的人，他只是淡淡一笑，说:“我现在是干的农业活，穿得太讲究会让农民觉得生分，他们就不会同我交朋友了，再说，下地干活也就不方便了。”这种平易近人的性格，让他与乡亲们之间建立了一种血浓于水的真切情意。
有一次，郴州一个农民见到袁隆平说:“袁老师啊，我们要感谢你，又要埋怨你，你把产量弄得那么高，现在粮食都不值钱了哦。”袁隆平若有所思的对乡亲说:“如今种粮食确实不赚钱，但是又少不得。你可以拿一部分田出来种高产水稻，腾出一些地方来种赚钱的作物，那不是又有饭吃又有钱赚了吗?”过了两年，又见到这个农民，他激动的对袁隆平说，袁老师，按照你的方法成功了，粮食丰收了，西瓜，蔬菜也卖了好价钱，现在我们是百分之百感谢你了。运用辩证的眼光，袁隆平为乡亲们解决了“谷贱伤农”的问题。答案补充如今，袁隆平已经不再是中国的袁隆平，他更属于世界，属于整个人类。袁隆平十几次赴印度、越南、缅甸、菲律宾、孟加拉国等国指导推广杂交水稻，为20多个国家培训了300多名技术骨干。1999年经国际小天体命名委员会批准，还将一颗小行星命名为“袁隆平星”，这颗小行星在浩瀚的宇宙中闪烁翱翔。儿时的梦想已经实现，这个不知疲惫的追梦人又有了新的梦想，他希望有一天到了秋收时节，水稻能长得像高粱那么高，穗子像扫把那么长，谷粒像花生米那么大，几个朋友能坐在稻穗下乘凉。
这便是人们津津乐道的“禾下乘凉梦”。一粒种子改变世界，因为这粒种子承载着人类的梦想，因为梦想的力量使这粒种子在悄无声息的生根发芽，它以惊人的生命力，奋力破土而出。这粒种子改变了中国，改变了世界，改变了人类。小小的种子迸射出了前所未有的能量。知识+汗水+灵感+机遇，给了它无限的养料，沐浴在新时代的阳光中，这粒改变世界的种子还在欣欣的生长着，那些禾下的梦想，那些远离饥饿的愿望，也将随着种子的茁壮生长而付诸现实。
