平时我家都是爸爸妈妈做饭、烧菜，一次，妈妈出差了，爸爸要10点才回家，我只能一个人在家做晚饭、做作业。
做完作业感觉肚子有点饿，心想：晚饭做什么好呢？于是我决定自己做炒虾仁来吃。我先从冰箱里拿出一包新鲜的虾仁洗干净，再把虾仁的水份沥干，然后放少许盐，放入冰箱冷藏室。几小时后拿出来，放少许淀粉搅拌均匀。
我先把火开到中火，然后往锅内倒入适量的油，等油熟了，把虾仁倒入锅内翻炒。刚放进去，就有一股香味扑面而来，随之，虾仁就慢慢地变色。我把锅盖盖上，并把火开小之后便去看电视了。
看着看着，我入迷了，电视正在放最关键的时候，突然，一股焦味阵阵飘来，我从座位上跳了起来。我跑进厨房手忙脚乱地关了火，打开脱排油烟机，打开锅盖，一股热气扑面而来，我一看，大吃一惊，里面的虾仁都糊作一团，再用铲子一翻，啊！都亲如一家、密不可分。最后我精挑细选了一些下饭。
通过这件事让我知道了烧菜不容易，以后我一定要学着勤快些，帮着爸爸妈妈分担点家务。
