西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。
现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素B1和B2，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。
西红柿由果蒂、果皮、果肉、果汁和果籽五大部分组成。每颗西红柿大概在150~200克之间。
西红柿也叫番茄，它的形状是圆圆的，红红的非常饱满，也有黄色的。西红柿的味道酸酸甜甜的。好吃极了。它的用处可多了，它可以美容、抗癌······说也说不完，总而言之，它非常厉害。
在家，我常常让妈妈给我买西红柿，妈妈总是不给我买，自从我和妈妈说了西红柿的营养价值之后，家里一日三餐都是西红柿，西红柿炒蛋、西红柿放汤等一些食物。妈妈还想出了许多奇奇怪怪的做法，我和爸爸看也看不懂。清蒸西红柿、水煮西红柿、西红柿炒西红柿。这些名字听起来还行，可是味道呢？都是又苦又涩。这也就算了，家里的调料是西红柿味的，饮料是西红柿汁，都是西红柿。直到有一天，妈妈吃西红柿吃腻了，我们才停止吃了。可是，自从吃了西红柿我就变得好强壮哦！这都是西红柿的功劳哦！
西红柿的籽非常小我吃的时候直接吃下去了。西红柿还可以当水果。它的肉汁鲜美，非常好吃。
西红柿的用处真多，时间慢慢的过去了，我渐渐地又爱上了西红柿，它那味道，令我难以忘怀。我爱西红柿！
