法国人过新年时，全家人围在屋子里喝酒迎接新年的来临，谁可以喝完瓶子中的酒就表示谁今年的运气最好。在法国，新年这天的风向代表着这一年是否会风调雨顺，因此，这一天的天气预报是人们最为关心的。
【意大利】
意大利新年前夜人们会不停地燃放烟花爆竹，还打碎一切可以打碎的东西制造声响，他们相信这样就可以新年如意。意大利人还认为“火来自太阳，元旦断了火，来年就会不见天日”，所以这天他们都会在家燃一炉旺火，整日不熄。
【土耳其】
土耳其人在除夕晚上不论男女老少都要沐浴，然后穿上新衣，意为除旧迎新。在土耳其的一些地方，也有借宿度年端的习惯，人们在除夕会携家眷去预先约好的亲友家借宿，度过一年的开端。
【西班牙】
西班牙人在除夕之夜会全家聚在一起尽情玩乐，等新年钟声敲响的时候，大家便争着吃下十二颗葡萄，寓意新的一年十二个月都顺利如意。而且新年这天无论孩子们提任何要求，家长都会满足，因为他们不认为在这天哭哭啼啼或是打骂小孩是好事。
【瑞士】
瑞士人以健身来迎接新一年的到来，他们有的成群结队去爬山；有的沿着长长的雪道滑雪；有的举行踩高跷比赛，男女老幼齐上阵，互祝身体健康。
【希腊】
希腊的新年家家都要做一个大蛋糕，里面放一枚银币。主人将蛋糕切若干块，分给家人或来访的亲朋好友，谁吃到带有银币的那块蛋糕，谁就成了新年最幸运的人。
【比利时】
在比利时的农村，新年第一天的早上要向家畜拜年。人们走到牛、马、羊、狗、猫等动物身边，向他们祝贺：“新年快乐！”
在英国，新年虽然没有圣诞那样隆重，但还是会根据当地的风俗习惯开展各种庆祝活动，以示辞旧迎新。新年前一天晚上也就是除夕夜，英国人喜欢带上糕点和酒去拜访亲友。并且在同亲友未交谈前，要先去拨弄壁炉的火，祝福主人“开门大吉”，也有人喜欢到广场上同来自城市四面八方的人一起参加“除夕舞会”。
