“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。“每读到这句话，我就会不由地想起我们伟大的杂交水稻之父——袁隆平爷爷。他凭一己之力，解决了十几亿人的温饱问题。
记得小时候，爷爷总是特别节约，米粒落到桌子上、散落到地上都要捡起来擦擦吃掉，剩菜剩饭总是舍不得倒掉，必须存到碗橱里一点点吃完。家人总是说他，现在日子过好了，不需要这样节约，吃坏了肚子不值，可是爷爷总是不听，成了大家眼里的固执老头。后来一次我问他为什么一直都要这样对待粮食，他说以前三年困难时期，路边都是饿着肚子的人，皮肤浮肿，肚子鼓鼓，喝下一口水，人就没了，你们没过过苦日子没法理解经历过那种日子的人对待粮食的心态。
是的，老一辈们从建国以来勒紧裤腰带苦干实干创造了大好时代，对于我们这些80后来说，一切何其幸福。而这一切都得益于老一辈像袁隆平院士这样的前辈们艰苦奋斗，为国为民，实事求是的钻研和探索。
袁隆平是我国研究与发展杂交水稻的开创者，也是世界上第一个成功利用水稻杂种优势的科学家，被誉为“杂交水稻之父”。他的梦想很简单却很伟大：一是禾下乘凉；二是杂交水稻覆盖全球。这位全国人民的慈父，用他的为国为民担当的赤子之心，养育了全国人民，让我们不再挨饿。
2021年5月22日，那位果敢坚定，眼中有光，充满了信心的袁隆平老人停止了他为全国人民服务的心脏，享年91岁。袁隆平爷爷的去世，是国家痛失栋梁，是人民痛失偶像！但他就像第一棵杂交稻一样，早已把中华民族求真务实、勇于创新的科研种子散播于神州大地！我作为新时代的青年，应该以他为榜样，不断学习新知识，为祖国的发展贡献出自己的一份力量。
