水吧（酒吧）经营项目概述 …….
水吧（酒吧）经营管理 …….
水吧（酒吧）岗位机构设置与从业人员素质 …….
岗位机构设置 …….
本店要求工作人员具备的素质 …….
水吧（酒吧）服务宗旨与经营理念及具体措施…..
水吧（酒吧）店经营服务中的具体岗位职责 …..
水吧（酒吧）服务规章制度（含应急管理预案） …..
水吧（酒吧）经营管理规章制度 …..
水吧（酒吧）饮料和酒水制作管理制度 …..
水吧（酒吧）小吃加工管理制度 …….
饮品工具设备清洗、消毒制度
餐具、水吧（酒吧）加工用具清洗消毒制度
加工间卫生制度 ……………………………………………………….. 食品与饮品原料库房管理制度 ……………………………………. 饮品与食品添加剂使用与卫生管理制度 ………………………. 终产品检验制度 ………………………………………………………..
原料采购索证制度 …………………………………………………….. 18
从业人员健康检查制度 ……………………………………………. 从业人员卫生知识培训制度 ……………………………………… 卫生检查制度 …………………………………………………………. 配餐管理制度 ………………………………………………………….
水吧（酒吧）卫生管理制度 …………………………………………….
水吧（酒吧）的安全管理 ………………………………………………………… 安全管理的目的 ……………………………………………………….. 常见事故的预防……………………………………………………….. 水吧（酒吧）防盗 ……..
消防安全………..
食物中毒事件应急预案：….
财务管理计划 ……
水吧成本控制 …..
经营项目文化建设方案： ……
文化建设的载体—校园饮食文化节….
创新店面文化经营 ……
创新管理……
让利与回报措施 ……..
内部员工奖惩制度 …
