听说花庄村有个青虾养殖大户，名叫施春桥。他在45亩承包田里开展稻菜虾轮作套种。养虾的同时种空心菜，青虾收起又种早稻，每亩产值可达7000元。这种既生态又高效的套种技术使我们产生了极大的兴趣。为此，我们进行了实地考察。
施伯伯承包的稻田选择在百家湖畔。此湖面积较大，支流四通八达，水质较好，是一块环保净地。稻田紧靠河边，灌溉方便，确实是养殖青虾的理想之地。施伯伯对农田进行了适当的整修，加宽加固加高了田埂，埂高达到50厘米左右，超过正常水位大概25厘米。田中放养着数以百万计的虾苗。宽阔的田埂上种着绿油油的空心菜，空心菜长势很好，施伯伯正在收割。拨开田边的空心菜丛，赫然发现无数的青虾趴在那里，仔细观察这些青虾已有成人的手指那么粗，个个长得活泼好动，张牙舞爪。施伯伯说：“养虾的同时种植空心菜，不但净化了养虾的水质，而且也给青虾创造了良好的栖息环境。等到青虾收获，刚好又可种植早稻，还可以省好多化肥呢！估计今年收成也不会少于30万。”说完，施伯伯显出一脸的自豪。
