5月12日 星期一 晴
今天，我嚷着要吃饺子，外婆拿我没办法，只好答应我今天晚上包饺子吃。
我们先去菜市场购买包饺子需要的配料：饺子皮、猪肉，还有韭菜和豆腐。回到家，差不多该吃晚饭了，我们就准备开工包饺子。先把猪肉剁碎，把韭菜切段儿，再把豆腐切成一小块一小块的。把处理好的配料都放在一个大碗里，搅拌均匀，用勺子将豆腐碾碎，然后放在一边，就可以开始包饺子啦!
外婆拿出饺子皮，先给我演示了一遍：把饺子皮放在手上，另一只手用勺子把饺子馅儿放在饺子皮中间，然后把饺子皮对折，两手一捏，一个饺子就做好了。我看着心想：这也没什么难的嘛!看我来包一个给你看看。我也学外婆的样子包，开始一切都顺利，我认为胜利在望了，可到了封口的时候，这可把我难住了，我只好随便一捏。一个饺子是包好了，可样子实在看不下去。于是，我就慢慢地学，慢慢地包，终于，我包的饺子有很大的改变。
接下来开始煮饺子。外婆把谁倒入锅内，放在煤气灶上。开火，把水煮沸，把饺子一个一个扔进锅里，等到饺子在锅里“游泳”的时候，就可以出锅了。
咬一口，嗯……味美多汁，真是好!今天，我吃上了自己包的饺子，心里充满了饱福感和成就感。
包饺子日记
5月12日 星期一 晴
我们家今天也要包饺子。
我和奶奶一起去晋东市场买材料:面粉、鸡腿、大白菜、姜、葱、油。回来后，我洗干净手就迫不及待的干起来。我先把面粉和成团，再把鸡腿搅拌成泥，然后用刀剁碎大白菜，把鸡腿肉和大白菜一起拌，加入姜、葱、油等调好味，最后让面团发一会儿就擀成薄皮，再用杯子盖出圆形面皮。一切准备就绪，开始包饺子了，我用小勺子把饺子馅放入面皮内包好整形，我的饺子终于做好了。我仔细一看，我包的饺子就像一条“丑鲤鱼”一样，我妈妈包的像一只“刺猬”一样，爸爸包的像弯弯的“月亮”，奶奶包的像“手掌”一样。饺子包完，我就开始烧水煮饺子，等水烧开，我就顺着锅边把饺子放进去。我们的饺子在锅里游来游去，我的“丑鲤鱼”在锅里跳跃，爸爸的“月亮”在锅里旋转，妈妈的“刺猬”不时升出水面，好像在叫:“救命啊!救命啊!”奶奶的“手掌”“啪啪”的拍打着水面。这时，锅里发生了一场打斗，“刺猬”突然缩成一团，撞开了其他的饺子，“丑鲤鱼”跳跃起来把旋转的“月亮”撞飞，“月亮”不服气，把周围的饺子全都撞开了，“手掌”倒好，就知道在那儿拍。十五分钟后，锅里总算安静了，因为它们已经被煮熟了。
我津津有味的吃着自己亲手包的饺子，觉得我从来就没有吃过这么好吃的饺子，以后有机会，我还要自己亲手包饺子吃。
冬至包饺子日记
前年冬至下午，奶奶开始拌饺子馅了：先把肉剁成肉馅，拿作料腌好;接着又把白菜、萝卜剁碎，挤水后放入肉馅中，再加入一些调味品，饺子馅就拌好了。闻一闻，啊，真是色香味俱全呀!
落日的余晖慢慢褪去了，夜色如一块黑幕笼罩大地。电视打开了，里面传出了欢歌笑语。奶奶把已经和好的面拿出来，在案板上揉匀，然后揉成细细的长条，切出了一个个的小剂子。这时，爸爸妈妈和我“上场”了。我把一个个的小剂子用手掌压成扁扁的圆片，太简单了，一会儿，我就完成了任务。
接下来我该干什么呢?我四处看看，该做下一道工序了——— 擀饺子皮，我从爸爸的手里夺过擀面杖，开始“教训”一个个小圆片，受过我“教训”的饺子皮不是这儿 “缺了一块肉”，就是那儿 “鼓起了一个大包”，简直就是“四不像”。大家看着我的“杰作”都捧腹大笑，我“败下阵”来，灰溜溜地去尝试下一道工序——— 包饺子。我先把一个饺子皮放在手心，舀了一小勺馅小心翼翼地放在饺子皮的正中央，然后将饺子皮对折后，很细心地把边捏好，最后学着大人的样子用两手的虎口一挤，一个饺子包好了。正当我兴高采烈之时，这个刚诞生的“小生命”似乎很不听话，里面的馅儿漏了出来，我又赶忙拿了一个饺子皮“补洞”。这时，再看我包的饺子：又白又胖、油光满面，身上还裹着一件厚厚的棉衣，结果又引来全家人的笑声一片。
如今的我可大不一样了，擀得饺子皮又圆又薄又均匀。今年冬至吃饺子，我家擀皮的活儿，非我莫属。
