秋分祭月
潮人古代有春分祭日、秋分祭月的习俗。中秋节又名仲秋节，是在秋分的基础上发展起来的。古时只有秋分的活动，而无中秋节。秋分是在八月十五日前后，但由于有闰月的关系，秋分可以出现在八月初至八月末的任何时候。
然而，秋分是祭月的，古代潮人总是要把这个节日与月亮联系起来，如果秋分出现在下半月，甚至在月末，人们就很难见到月亮。在无月亮之夜过中秋节，就会失去它原有的意义。故后来潮人把中秋节的活动渐渐由秋分固定为八月十五日。把八月十五日这一天定为中秋节，那正是满月之期，整个夜晚都能见到明月，这才能体现中秋节的真正情趣。
据史书记载，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。分设在东南西北四个方向。北京的月坛就是明清皇帝祭月的地方。《礼记》载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”这里的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。这种风俗不仅为宫廷及上层贵族所奉行，随着社会的发展，也逐渐影响到民间。
秋分竖蛋
“秋分到，蛋儿俏”。同“春分”一样，在每年的“秋分”来临之际，我国很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。据史料记载，在4000年前，中国就有了在“春分”这天“竖蛋”的传统，当时是为了庆祝春天的来临。其玩法简单易行：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻轻地在桌子上把它竖起来。“竖蛋”活动不仅在“春分”才有，“秋分”时节同样流行。“‘竖蛋’活动寄寓了人们对生命、生育的敬畏和崇敬之情。”
“春分”和“秋分”这一天之所以鸡蛋比较容易立起来，一是“春分”和“秋分”这天是南北半球昼夜平分的日子，地球地轴与地球绕日公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态，有利于“竖蛋”;二是“春分”和“秋分”正值春季和秋季的中间，不冷不热，人心舒畅，思维敏捷，动作麻利，易于“竖蛋”成功;三是鸡蛋壳表面并不光滑，只要找到适当的3个表面颗粒，就能像底盘一样托起整个蛋。尽管‘竖蛋’是一个传统项目，但它让公众在实践中了解了相关知识，并富有趣味性和娱乐性。
